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食堂承包餐飲企業(yè)管理的五常法則

管理法，它不僅對餐飲業(yè)，而且對各行各業(yè)也具有普遍的適用性。

五常法的要義是：工作常組織，天天常整頓，環(huán)境常清潔，事物常規(guī)范，人人常自律。

常組織是：判斷出完成工作所需的物品并把它與非必需的物品分開，學(xué)校餐飲承包，將必需品的數(shù)量降低到低程度，并把它放在有一個方便的地方。

常整頓是：研究如何提高工作效率，采取合適的貯存方法和容器，決定物品的“名”和“家”，皆在用短的時間可以取得物品并放好。

常清潔是：以視覺、安全管理和標(biāo)準(zhǔn)化為重點，維持透明度和視覺管理，包括利用創(chuàng)意，從而獲得堅持規(guī)范化的條件，提高辦事效率。

常自律是：創(chuàng)造一個具有良好氣氛的工作場所，學(xué)校餐飲承包費用，維持地、自覺地執(zhí)行上述“四?！币?，養(yǎng)成遵守規(guī)章制度的習(xí)慣。

如何提升食堂承包行業(yè)競爭力

1、以創(chuàng)新為切入點，把創(chuàng)新作為食堂承包企業(yè)發(fā)展和生存的基本要素

良好的餐飲服務(wù)在餐飲中不斷嘗試，不斷創(chuàng)新，盡可能地滿足市場需求，以保持產(chǎn)品的競爭力。

2、提高市場競爭力必須離不開創(chuàng)新

受市場影響只有在菜品，質(zhì)量，服務(wù)，價格等多方面占據(jù)創(chuàng)新優(yōu)勢，亳州餐飲承包，才能吸引更多的游客。否則在市場上難以生存。

3、餐飲承包企業(yè)創(chuàng)新是經(jīng)濟效益的重要途徑

綜合觀察，中國食堂承包一直處于低水平的發(fā)展階段，市場混亂，質(zhì)量差，服務(wù)少，員工食堂承包，不安全等問題不能滿足市場需求。創(chuàng)新服務(wù)，餐飲承包多少錢，創(chuàng)新品質(zhì)，創(chuàng)新管理，可以實現(xiàn)業(yè)務(wù)突破，提高企業(yè)經(jīng)濟效益。

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